Chá de gengibre - Tipos O e A

Mais uma vez tenho sugestões para melhor enfrentar o Outono. Gripes? Constipações (br: resfriados)? Retenção de líquidos? Desânimo? Há algo que pode ajudar e é tão simples!

O Chá de Gengibre.

"O gengibre é um dos melhores fitoterápicos do mundo", enfatiza a nutricionista Sarah Merson, autora do livro Alimentos que Curam (ed. Publifolha).

Benefícios para a saúde: melhora a circulação sanguínea, previne coágulos, tem ação anti-inflamatória, antibiótica, antioxidante, estimulante e antidepressiva. Melhora o ânimo e a disposição geral. É indicado também para tratar enjôos, enxaquecas, gripes, gastrite e úlceras. É auxiliar no emagrecimento pela ação termogénica.

Outro dos aspetos positivos deste chá é que o gengibre é facilmente encontrado (qualquer hipermercado tem) e tem um preço muito acessível.

Como fazer?

Coloque cerca de uma colher de chá de gengibre picado em meio litro de água a ferver. Deixe ferver cerca de 1 minuto, desligue e deixe repousar por 5 minutos, no mínimo. (Pode adicionar um pouco de limão a este chá, para o tornar mais saboroso). 2 chávenas por dia podem fazer milagres. :)

Por último, este chá é benéfico para os 2 tipos de sangue: O e A. Que se pode querer mais?

Quiche de legumes e atum tipo O

Olá a todos. Tenho andado um pouco afastada deste blog, é verdade. Mas o tempo realidade não dá para tudo. No entanto, estou de volta, com mais receitas e ideias.

A seguinte receita, de quiche de legumes e atum, especialmente idealizada para pessoas do tipo sanguíneo O, é algo a que me tenho dedicado, nos últimos dias. Tem ficado bastante saborosa, espero que também apreciem. Aqui vai:

Massa:
300g farinha Shar MixB
1dl de azeite
1ovo
1 pitada de sal fino (ou flor de sal)
50cl de água

Recheio:
1 courgete
0,5 pimento vermelho
2 tomates maduros
1 alho francês
1 cenoura
1 cebola
3 dentes de alho
Salsa qb
3 latas de atum
2dl de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha
queijo mozzarella ralado para polvilhar
sal e pimenta qb

Preparação:
Faça um estrugido (no sul de pt: refogado) com a cebola e o alho até ficar dourado. Junte todos os outros legumes previamente cortados e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e reserve.

Envolva a farinha com o azeite, o ovo, o sal e a água. Amasse bem até obter uma massa homogénea (o quando possível, dado a farinha ser sem glúten, é mais difícil). Estenda-a numa superfície de trabalho enfarinhada, até obter um círculo grande. Forre uma tarteira, previamente untada (é preciso paciência, já que a massa não fica elástica, por ser sem glúten).

Misture o leite com os 3 ovos batidos e as 3 colheres de farinha e bata até a farinha desfazer (use a varinha, se necessário) e adicione este preparado aos legumes, mexendo de modo a todos os legumes ficarem embebidos no leite. Adicione o atum e volte a mexer.

Verta tudo para a tarteira, espalhando-o por cima dos legumes. Adicione o leite com os ovos. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos, a 200º.

Vejam como fica bonita. Posso assegurar que também fica muito saborosa. Só mais uma dica: para adaptar ao tipo A, podemos retirar o tomate e o pimento vermelho e substituir por outros legumes, como por exemplo azeitona verde e bróculos (ou espinafre, ervilhas, abóbora ou qualquer outro legume permitido de que se goste).

Desfrutem!!!